Можно ли в кофемашину засыпать молотый кофе?
Опубликовано: 25.02.25
Обновлено: 25.02.25
Любители кофе хотя бы раз задумывались о том, чтобы использовать в автоматической кофемашине молотый кофе вместо зерен. Особенно когда хочется попробовать новый сорт, который продается только в молотом виде, или когда заканчиваются зерна. Разберемся, можно ли так делать и какие последствия это может иметь для техники.
Ответ однозначный - нет. Автоматические кофемашины созданы для работы только с цельными зернами. Для этого внутри стоит кофемолка, которая мелет зерна прямо перед приготовлением напитка. Это не прихоть производителей - свежий помол дает самый насыщенный вкус и аромат.
Даже если в вашей кофемашине есть отсек, похожий на отделение для молотого кофе, он предназначен для других целей - например, для засыпания порции декофеинизированного кофе.
Все дело в разнице между заводским и домашним помолом. Кофемолка в автоматической кофемашине мелет зерна под определенным углом и с нужной скоростью. При этом частицы получаются одинакового размера, и кофе не спрессовывается в комки.
Магазинный молотый кофе или кофе из обычной кофемолки измельчен совсем по-другому. Одни крупинки получаются как пыль, другие - размером с песчинку. Из-за этого кофе заваривается неравномерно: где-то вода застаивается, а где-то пролетает насквозь, не успевая захватить вкус и аромат.
Еще одна проблема - молотый кофе быстро теряет свои свойства. Он впитывает запахи, отсыревает и слеживается. Когда такой кофе попадает в кофемашину, он забивает все проходы и налипает на детали. В результате машина начинает работать с перебоями, а напиток получается невкусным.
При использовании молотого кофе первым страдает заварной блок. Этот механизм похож на большой шприц: он прессует кофе и пропускает через него горячую воду под давлением. Когда в него попадает молотый кофе, тонкая взвесь быстро забивает все щели и зазоры. В итоге блок перестает двигаться или застревает в одном положении.
Также молотый кофе наносит серьезный урон внутренним деталям кофемашины:
В худшем случае придется менять сразу несколько дорогих деталей. А если вовремя не заметить проблему, то и вовсе покупать новую кофемашину.
После очистки обязательно проверьте работу кофемашины. Сварите чашку кофе из зерен и оцените результат. Если напиток течет нормально и нет посторонних звуков, значит, серьезных повреждений удалось избежать. Но если заметите что-то необычное — хлюпающие звуки, слабый напор или протечки — лучше не рисковать и показать технику специалисту.
В будущем для домашнего использования выбирайте подходящий тип кофемашины. Если вы предпочитаете молотый кофе, присмотритесь к рожковым или капельным моделям. Они специально созданы для работы с предварительно молотым кофе и прослужат дольше.
Если вы все же случайно засыпали в кофемашину молотый кофе, важно действовать быстро. Первым делом остановите процесс приготовления и выключите машину. Даже одна чашка кофе из неподходящего помола может создать проблемы.
Извлечение заварочного блока
Достаньте заварной блок и разберите его, насколько это возможно. Промойте каждую деталь под проточной водой
Удаление остатков кофе
Вытряхните остатки молотого кофе из всех отсеков и воронок
Очиска блока
Тщательно протрите все поверхности сухой тканью, особенно места соединения деталей
Сборка заварочного блока
Соберите заварной блок и поставьте его на место
Запуск
Включите кофемашину и запустите 2-3 цикла промывки чистой водой
Нет, капсульные кофемашины предназначены только для капсул. Использование молотого кофе может повредить устройство.
Да, кофемашины с рожком предназначены для использования молотого кофе. Просто убедитесь, что помол соствует требованиям вашей модели.
Лучше использовать зерновой кофе и перемалывать его встроенной кофемолкой. Однако можно использовать и молотый, если есть специальный отсек для этого.
Комментарии